Cukorbetegség puliszka, Puliszka, egészségünk őre

Ez a cikk több mint egy éve került publikálásra. A cikkben szereplő információk a megjelenéskor pontosak voltak, de mára elavultak lehetnek.

6 ok, miért fogyasszon puliszkát, vagyis kukoricamálét

Szerző: Szimpatika Közkeletű az a téves elképzelés, hogy a kukorica zöldség — a kukorica valójában egy étkezési gabonaféle.

Eredetileg Mexikóban és Közép-Amerikában termelték, de ma már a világ bármely részén elérhető. A leggyakoribb mellékhatások A kukorica lédús, édes ízű és egészséges gabonaféle, melynek már a látványa is kellemes.

Persze nem csak sárga kukorica létezik: lila, barna és kék színben is elérhető. A sárga és a fehér kukorica cukor- és vajkukoricaként ismert, gyermekek és felnőttek nagy kedvence.

Cukorbetegség étrendi kezelése

Indiában például tűzön pirítva eszik. Cukorbetegség puliszka is használatos, emellett főzve köretként vagy nyersen is fogyasztható.

Sokféle jótékony hatása van, de esetenként káros is lehet. Allergiás reakció A cukorbetegség puliszka allergiához és kiütésekhez vezethet, emellett a nyálkahártya felduzzadása és hányás is előfordulhat. Sokaknál asztmaroham vagy fulladás jelentkezik kukoricafogyasztás után.

Ezt leginkább a kukoricából származó, meg nem emésztett fehérje okozza. Pellagra-veszély Ha sok kukoricát fogyaszt, fellép a pellagra kockázata.

A pellagra egyfajta vitaminhiányos betegség, amelyet főként a niacin hiánya okoz. A kukorica aminosavakban lizinben és triptofánban és niacinban szegény. Amennyiben tehát a kukorica az étrendjének fontos részét képezi, javasolt vitaminokban gazdag ételekkel kiegészítenie azt, hogy megelőzze a betegséget.

További ötletek a következővel kapcsolatban: Receptek, Cukorbeteg receptek és Diétás ételek. Rakott puliszka recept - KifÅ'ztük, online gasztromagazin.

Cukorbetegeknek nem ajánlott A kukorica szénhidrátban rendkívül gazdag és növeli a vércukorszintet, így cukorbetegek számára nagy mennyiségben nem ajánlott. Puffadás, gázképződés A kukoricában sok a keményítő, ami a vastagbélben bomlik le, és ezen cukorbetegség puliszka során sok gáz keletkezik.

Tehát ha valaki nagy mennyiségben fogyaszt kukoricát, az puffadáshoz és gázok képződéséhez vezet.

Tihanyi László A puliszka kukoricából készül, és elég népszerűvé vált, mivel a kukorica szinte minden éghajlaton megterem. A feldolgozott táplálék között található például a kukoricadara és a kukoricakása. A puliszka a nagy, sárga vagy fehér kukoricamag feldolgozásából készül.

Emésztési problémák és hasfájás A kukorica alapvetően jó rost- és tápanyagforrás, amely segíti a káros méreganyagok kiürülését a szervezetből. Azonban ezen rostok túladagolása árthat a gyomornak — akár már az is gyomorgörcshöz vezethet, ha túl sok kukoricapelyhet eszünk.

Gondolta volna, hogy ennyi mindenre jó a puliszka?

Figyeljen tehát arra, hogy mennyi kukoricát fogyaszt, akármilyen formában is. Bélirritáció és hasmenés A kukoricát nem szabad nyersen fogyasztani, mert hasmenést okoz. A kukorica emellett sok más bélrendellenességhez is vezethet. Ha valamilyen súlyosabb problémát észlel, forduljon orvoshoz!

cukorbetegség puliszka

Fogszuvasodás A kukorica cukorban rendkívül gazdag, így fogyasztása foggszuvasodáshoz is vezethet. Ez egy viszonylag ritka mellékhatás, de mégis cukorbetegség puliszka komolyan venni: ha kukoricát eszik, utána diabetes mellitus videó kezelése felejtsen el fogat mosni!

Csontritkulás A sok kukoricát tartalmazó étrenden élőknél előfordulhat csontritkulás is, mivel a kukoricában rendkívül kevés a kalcium. Ez persze csak akkor érvényes, ha a kukorica mellé nem fogyaszt elég kalciumban gazdag ételt.

Diétás szabályok cukorbetegség esetén

Súlynövekedés Ahogyan már korábban említettük, a kukorica cukorban és szénhidrátokban rendkívül gazdag, rendszeres fogyasztása emiatt elhízáshoz is vezethet. A diétázóknak érdemes kerülniük a kukoricát.

Letargia, levertség A cukorban nagyon sok a keményítő, ez pedig álmossághoz, levertséghez és letargiához vezethet.

Szórjunk bele 1 evőkanál kukoricalisztet. Amint a tej forrni kezd, öntsük hozzá a maradék kukoricalisztet, és keverjük erőteljesen egy fakanállal körülbelül egy percig. Ezután adjuk hozzá a túrót és a maradék vajat. Vegyük kisebbre a lángot, és kevergessük alaposan, mindig ugyanabba az irányba. Látni fogjuk, hogy a puliszka megvastagodik, és elválik az edény oldalától.

A kukorica itt ismertetett mellékhatásainak többsége kiegyensúlyozott étrenddel orvosolható, emellett érdemes az adagok nagyságára is odafigyelni. Mindazonáltal ne feledjük: cukorbetegség puliszka rizs és a búza mellett a kukorica a legfontosabb élelmiszer az egész világon!